Говядина тушеная высшего сорта изготавливается из местного сырья. В состав консервов входят цельные куски мяса, специи, соль. Технология приготовления соответствует ГОСТ 70–80-х годов. Продукт рекомендуется употреблять как самостоятельное блюдо как в охлажденном, так и в разогретом виде, с гарниром и для приготовления первых блюд.