Рыбы лососевые холодного копчения – филе с кожей или без кожи, потрошенная обезглавленная, теша с кожей или без кожи – натуральный продукт, приготовленный по традиционным, проверенным рецептам. Для изготовления продукта используются только три компонента – рыба, соль и натуральный дым, полученный от сгорания лиственных пород деревьев.