«Хлеб «Мариинский» относится к улучшенным ржаным сортам. Улучшитель солод - один из существенных ингредиентов, придающих хлебу специфический вкус и запах, способствующий длительному сохранению свежести, улучшающий структуру пористости изделия. По технологии в процессе расстойки используются экологически чистые берестяные формы. Национальный русский способ выпечки хлеба на поду позволяет получить вкусную хрустящую корочку изделия.»