«Покровская» минеральная столовая вода по результатам исследований представляет собой редко встречающийся тип подземных вод с повышенным содержанием гидрокарбонатов натрия, магния и природной щелочностью. «Покровская» добывается из источника глубиной 90 м, поэтому не нуждается в дополнительной очистке – она очищается уникальной системой природных фильтров. При розливе подвергается только антибактериальной обработке.