Колбаса вырабатывается по традиционной рецептуре и технологии и используется мясное сырье собственного производства: охлажденная говядина или свинина высшего сорта с добавлением цельного молока и яиц. Тщательный подбор сырья с букетом специй придает колбасе неповторимый ароматный вкус и привлекательный внешний вид.