Холодец «Деревенский» изготавливается из мясопродуктов и субпродуктов с добавлением (без добавления) желатина и натуральных специй. Полуфабрикат выпускают ручным способом. Пищевая и энергетическая ценность (в 100 г продукта): белок – 15,5 г; жир – 10,0 г; калорийность – 152,0 кКал.