В 2006 году Крестьянское хозяйство А.П. Волкова, известное в Кузбассе и за его пределами предприятие-производитель первоклассной мясной продукции, приступило к выпуску грудинки «Старорусской». Этот продукт вырабатывается по традиционной технологии. Имеет неповторимый вкус, аромат копчения и привлекательный товарный вид. Пользуется большой популярностью у кемеровчан.