Сметана - традиционный русский продукт питания, приготовленный из пастеризованных сливок путем сквашивания закваской на основе чистых культур молочнокислых стрептококков, придающих неповторимые вкус и аромат. Сметана обладает высокой пищевой и энергетической ценностью, жир сметаны легко усваивается организмом, не содержит консервантов и стабилизаторов. Универсальность сметаны позволяет использовать ее как самостоятельный продукт, так и при приготовлении самых разнообразных блюд.