Окорок «Изысканный» готовятся из свинины высокого качества. В качестве сырья используется отборное охлажденное мясо. Технология производства состоит из трех этапов: посола, копчения и упаковки. Во время посола используются только натуральные ингредиенты: соль, вода, специи для засола. После чего мясо проходит особую термическую обработку и несколько часов проводит над тлеющими опилками в коптильне (для копчения применяется буковая щепа). Упаковывается продукт в нижнюю термоформовочную пленку и верхнюю Skin -пленку, что позволяет сохранить все потребительские свойства продукта.