Творог – кисломолочный белковый продукт. Значится почти во всех лечебных меню одним из первых. Полезен и здоровым людям. Это концентрат молочного белка и других составных частей молока. Незаменимые аминокислоты, содержащиеся в твороге, важны для деятельности нервной системы, кроветворных органов и органов пищеварения. Творог насыщен минеральными веществами, важнейшие из которых – соединения кальция и фосфора. Из творога можно приготовить сотни блюд, которые сделают разнообразным будничное и праздничное меню.
