Сыр мягкий «Адыгейский» вырабатывается при участии молочнокислых бактерий. Имеет вкус и запах чистые, пряные, слегка кисловатые, с выраженным вкусом пастеризации, с легким привкусом сывороточных белков. Тесто в меру плотное и нежное. Сыр имеет высокую биологическую ценность за счет концентрации белков, жиров, витаминов и минеральных веществ. На ОАО «Брянский молочный комбинат» сыр «Адыгейский» производится высокого качества и пользуется спросом у покупателей.
