Кефир вырабатывается из нормализованного, пастеризованного коровьего молока, заквашенного кефирными грибками - естественным симбиозом различных микроорганизмов, биологически ведущим себя, как один живой организм. Легко усваиваемый продукт, стимулирует выделение пищеварительных соков, оказывает тонизирующее действие, обладает антибактериальными свойствами и благотворно воздействует на микрофлору кишечника.