Национальная кухня – это средоточие многовекового опыта народа, его национальное достояние, его гордость. Но есть такие блюда, которые уже по праву называют всероссийскими. К ним относятся перепечи. Перепечи – блюдо не на каждый день, их готовят или по поводу какого-то события, или как повод собрать своих близких за одним столом. Готовят их с чем угодно: с мясом, картошкой, капустой, грибами, с зеленью и даже с вареньем.