Рыба вяленая изготавливается по традиционной технологии. Она не подвергается дополнительной тепловой обработке, а также не используются консерванты. Этот продукт обладает высокими питательными свойствами из-за содержания в нем белка, фосфора, микроэлементов. Рыба вяленая является прекрасным дополнением к пиву.