Консервы изготавливаются из ценного промыслового вида бурых водорослей – морской капусты (ламинарии) двухлетней природной, содержащей агар, альгиновую кислоту, витамины, йод, кальций и другие вещества, полезные для человека, и широко используемой в пищевой промышленности и медицине. Вкус и запах – приятные, свойственные данному виду консервов, с легким привкусом и ароматом пряностей. Шинкованная морская капуста равномерно перемешана с луком, добавлены растительное масло и пряно-уксусная заливка.