«Замысел создателей - перенести гостя, переступившего порог ресторана «"Сокол"», в романтическую атмосферу средневековья, где во всем царит роскошь и солидность. Рыцарские доспехи, развешанные на каменных стенах оружие и атрибуты того времени усиливают впечатление - Вы находитесь в замке. Презентация кулинарного искусства наших поваров - продолжение волнующего действа, разворачивающегося с Вашим непосредственным участием. Русская и европейская кухни перемежаются с разнообразием экзотических изысков.»