Сыр творожный – продукт, вырабатываемый из творога с добавлением сметаны, сливочного масла, сухого молока, соли поваренной пищевой, стабилизаторов и консерванта с последующей термической обработкой, с коротким сроком созревания. Предназначен для непосредственного употребления в пищу и приготовления кондитерских изделий, суши, первых и вторых блюд, закусок, десертов.