Сухое молоко – уникальный продукт, не уступающий свежему питьевому молоку по своим полезным свойствам. Получают путем высушивания нормализованного пастеризованного коровьего молока. В малом объеме сухого молока сконцентрировано большое количество питательных веществ, оно имеет более длительный срок годности, удобно в хранении. При растворении в теплой воде обладает всеми свойствами свежего молока. Широко применяется в различных отраслях пищевой промышленности.