ООО «СМОЛЕНСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ» - крупное предприятие с собственной производственной базой, современным оборудованием и передовыми технологиями в области рыбопереработки. При производстве копченой продукции компания применяет только отборное сырье, щадящие технологии обработки . Следуя традиционным рецептам, предприятие использует в процессе копчения натуральные древесные опилки. Именно поэтому продукция не только обладает потрясающими вкусовыми качествами, но и сохраняет все полезные свойства.