Хлеб «Корсаковский» на основе ржано-пшеничной муки по старинному русскому рецепту с применением хмелевых заквасок с добавлением кориандра. Закваски позволяют сохранять свежесть хлеба, улучшают вкус и аромат, а кориандр способствует накоплению вкусовых и ароматических веществ, присущих настоящему русскому хлебу. Хлеб «Монастырский» из ржано-пшеничной муки. В основе выпечки старинный способ заваривания муки солодом, этим улучшается вкус, аромат и придается темный цвет корочке, долго не черствеет.