Кекс «Свердловский» - изделие, отличающееся большой сдобностью. Цвет кекса коричневый, в разрезе имеет желтоватый цвет, обильно насыщен изюмом. Поверхность кекса покрыта сахарным сиропом, в средней части поверхности имеется трещина. Форма изделия ромбовидная.