Сырный продукт «Косичка элит» имеет овальную форму в виде косы массой от 0,1 до 0,5 кг. Сырный продукт «Косичка элит» относится к группе сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Повсеместное внимание потребителей к данному продукту можно объяснить его высокой биологической ценностью, вкусовыми качествами и способностью длительно храниться.