Сайра тихоокеанская мороженая изготовляется из рыбы-сырца, которую добывают в прибрежных водах о. Шикотан. Этот вид продукции, производимый предприятием ЗАО «Крабозаводск», имеет выгодные отличия от аналогов, благодаря использованию сортировки по весу, размеру и техники порядовой укладки, что позволяет лучше сохранить нежную, сочную консистенцию мяса, внешний вид.