Крупа ячменная перловая производится из лучших сортов крупяного ячменя путем удаления цветочных пленок, частично плодовых и семенных оболочек и зародыша, с обязательным шлифованием и полированием. В перловой крупе присутствует практически весь необходимый для человека набор полезных веществ: витамины, микроэлементы. Характеризуется прекрасными вкусовыми качествами.