Рецептура колбасного национального изделия «Шартан» разработана технологами ООО «Ядринский мясокомбинат ЧПС» совместно со специалистами производственного отдела Чувашпотребсоюза. В основу взяты традиционные рецепты чувашской национальной кухни. Продукт изготавливается из говядины и свинины, имеет неповторимый изысканный вкус. По данным маркетинговых исследований «Шартан», являясь продуктом высокого качества, неизменно остается лидером продаж.