Хлеб с гречихой вырабатывается из смеси ржаной обдирной и пшеничной хлебопекарной муки с добавлением крупы гречневой по традиционной технологии на опаре с использованием ржаной закваски. Гречневая крупа является высокоценным продуктом, содержит хорошо растворимые усвояемые белки, органические кислоты, витамины, микроэлементы: железо, калий, фосфор, йод, медь, цинк, бор и др., богата липотронными веществами. Хлеб, обогащенный гречневой крупой, позаботится о вашем здоровье.