Куриное мясо с начинкой из грибов с добавлением пряностей. Копчение придает этому продукту нежный, мягкий и оригинальный вкус. Для изготовления рулета используется только охлажденное куриное мясо собственной птицефабрики (Бектышской). Для начинки берутся свежие шампиньоны, тушатся, охлаждаются и измельчаются. Редкий продукт. Аналогов на Челябинском рынке нет.