«Сорат» нежирный - национальный продукт народа Саха с использованием уникальной по своему составу закваски. Кисломолочный напиток «Сорат» богат незаменимыми аминокислотами, микроэлементами, обладает общеукрепляющими и тонизирующими свойствами, улучшает обменные процессы, повышает аппетит, улучшает усвоение пищи. Специально для людей, страдающих колитами, нарушением обмена веществ, послеоперационных больных, длительное время принимающих антибиотики, вырабатывается «Сорат», обогащенный бифидобактериями.