Пельмени изготавливаются по традиционной технологии.  Фарш  для  пельменей  готовят из высококачественного сырья с добавлением специй, придающих продукту пикантный вкус и аромат. Благодаря специальной технологии изготовления теста из муки твердых сортов пшеницы, пельмени не слипаются при размораживании и не теряют форму при приготовлении. Применение современных методов заморозки позволяет сохранить пищевую ценность продукта и стабильное качество. Дипломат конкурса «100 лучших товаров России» 2002 г.