Пельмени изготавливаются по традиционной русской технологии. Фарш для пельменей готовят из охлажденного мясного сырья кировских сельхозпроизводителей с добавлением натуральных молотых специй, придающих продукту пикантный вкус и чудесный аромат. Применение современных методов заморозки позволяет сохранить пищевую ценность продукта, вкусовые характеристики и обеспечивает стабильность качества готового продукта.