Напитки безалкогольные приготовлены на основе натурального сока, его содержание в напитке не менее 5%. Натуральный сок обогащает напитки витаминами и пектиновыми веществами, легкоусвояемыми углеводами и др. В производстве безалкогольного напитка «Квасного окрошечного» с ароматом ржаного хлеба используют воду из артезианской скважины глубиной 130 м, очищенной по технологии многоступенчатой фильтрации. Напиток приготовлен на основе зернового сырья. Содержит витамины, аминокислоты, улучшает пищеварение.