Вырабатывается из коровьего молока с использованием повышенной дозы бактериальной закваски молочнокислых стрептококков и болгарской палочки путем свертывания его молокосвертывающим ферментом, обработкой зерна в пастеризованной воде.
Производитель: ОАО «Сыродел» пос.Сусанино
Адрес
157080 Костромская область, пос. Сусанино, ул. К.Маркса, д. 76