Капуста квашеная «Двинская» с морковью и хреном изготовлена из среднепоздних и поздних сортов белокочанной капусты с добавлением хрена, моркови и специй в соответствии с требованиями технических условий по технологической инструкции и рецептурам, с соблюдением требований действующих технических регламентов ТР ТС 021/2011.