Вареные колбасы от Костромского мясокомбината производятся по классическим технологиям из натуральных ингредиентов: мяса, яиц, специй и пряностей. Традиционно, самая популярная среди вареных колбас – «Докторская». Она производится по государственным стандартам. Достойное место в линейке вареных колбас занимают «Молочная» (с большей процентной долей сухого молока в составе) и «Русская» (с добавлением шпика и чеснока).