«Камамбер Лефкадии» – мягкий сыр с белой благородной плесенью, изготовленный из цельного пастеризованного коровьего молока по классическому французскому рецепту. Снаружи сыр покрыт натуральной корочкой с белой плесенью Penicillium camemberti, мягкий на ощупь и не рассыпается при нарезке. «Бюш Лефкадии» – мягкий сыр из козьего молока с белой благородной плесенью. Покрыт тонкой кожицей с мягким пушком белой благородной плесени. Сырная масса – однородная, по краям более плотная, ближе к сердцевине становится мягче.